第72章 刻苦学习厨艺的何雨柱！

  ”嘿嘿，我不知道，是一种感觉，炒菜时候融为一体，具体是什么？我也不清楚。"

  "师父，我一定要成为大师级厨师。”

  "有信心就成，顺其自然。”

  齐天福是非常看好何雨柱的天赋，包括何大清走以后，他对何雨水的態度，这个徒弟有天赋，人品好，喜欢！

  不是本派系已经没有掌门一说，会把掌门之位传给何雨柱。太满意！

  ........

  下午两点，四师兄带著五师兄回到饭庄，没多久，马师父带著贵子哥回来，挣到钱，四个人都高兴。

  何雨柱带著何雨水回家，马师傅和四师兄让他们回去的，晚上人都在，自己挣钱回来，也要干些活，让何雨柱休息。

  没有回四合院，而是来到正阳门的房子，何雨柱要学习其他名菜做法，主要是粤菜，適合他们兄妹食用。

  粤菜?：融合中西技法，代表菜有白切鸡、蜜汁叉烧等。??

  清蒸东星斑?：鲜活东星斑猛火快蒸7分钟，鱼肉蒜瓣状，鲜嫩无腥，代表粤菜“鲜不过蒸”理念。??

  老火靚汤?：猪骨、老鸡等慢燉3小时以上，汤清味醇，体现“药食同源”养生智慧。??前世就喜欢，不会做，要学！

  客家酿豆腐?：豆腐嵌入猪肉馅，煎燉后吸饱汤汁，融合中原饺子文化与岭南食材。??

  烤乳猪?：分“光皮”与“麻皮”两种，皮脆肉嫩，源自西周“炮豚”，象徵红火吉祥。??

  上汤焗龙虾?：活龙虾焗制，肉质弹牙，婚宴常见，凸显粤菜对海鲜的极致处理。??