第30章 禽满四合院也不是任何人都可以待的下去的

  何雨柱嘀咕著，从菜篮子里掏出葱段，斜刀切成马蹄段，薑片切得薄如蝉翼，又抓了一把干辣椒，剪成小段，红的、白的、绿的码在一旁，看著就有食慾。

  这边处理完炒肉的食材，他又拿起砂锅，里外刷得乾乾净净，加水没过锅底。

  剩下的整只麻雀连骨头带肉全扔了进去，刚才片肉剩下的雀架也没浪费，一併丟进锅里增香。

  再放上葱段、薑片，撒上几粒花椒，盖上锅盖，灶里添了几块慢火炭，小火慢悠悠燉著。

  不多时，热气就从锅盖的缝隙里钻了出来，带著一股淡淡的、纯粹的鲜味儿，飘得满厨房都是。

  何雨柱深吸一口，心里琢磨著：这汤燉到晚上，滋味肯定错不了。

  他转身扛起地窖的木梯，搬到院子角落。

  掀开地窖盖，一股阴凉的湿气扑面而来，夹杂著蔬菜的清鲜。

  地窖里码著不少过冬的菜，萝卜个个长得粗壮，沾著泥土，沉甸甸的。

  白菜裹得紧实，外层的叶子有点蔫，剥开来，里头的菜心却是嫩黄色的，脆生生的，看著就水灵。

  何雨柱挑了个最大的萝卜，又拎了两颗白菜，爬上来把地窖盖盖好，拍了拍手上的泥。

  回到厨房，萝卜洗净，切成均匀的细丝，撒上点盐，静置在一旁杀水；白菜则仔细掏了心，只留最嫩的部分，菜刀“嚓嚓嚓”响得利落，叶片瞬间变成了粗细均匀的细丝，码在盘子里整整齐齐。

  “今晚这菜，得丰盛点！”

  何雨柱心里盘算著。昨晚干了一票大的，不仅捞了不少好处，还救了人；今儿又把奶粉的来路彻底解决了，算是了了一桩心事，確实该好好庆功。

  他敲定了晚上的菜单：爆炒雀肉、清燉雀汤是主角，再配上萝卜丝拌虾皮、醋溜白菜心、酸辣白菜，一荤一汤三素，在这物资紧张的年代，算得上相当体面的一桌菜了。