第78章：胜负已定

  看到冯云霞一脸担忧，李启文就知道她误会了。

  “妈，你放心，这是合法的东西。”

  李启文笑著提醒她：“那个是辣蓼，你忘了？我小时候跟爷爷去山里挖药的时候，带回来过，让奶奶炒来吃的那个。”

  冯云霞闻言回忆了片刻，顿时恍然：“蓼菜？哎呦！你不早说！我还以为啥东西呢！”

  得知秘方植物的身份后，冯云霞就放鬆多了。

  “怪不得我闻著那个味道有些熟悉，就是想不起来，原来是蓼菜，好多年没吃过了。”

  蓼是中国传统的野菜之一，以辛辣著称。

  古代春天要吃五辛盘，也就是五种辛辣的春菜，发五臟之气。

  这五辛就由葱、蒜、韭、蓼、芥五种菜组成。

  芥就是芥菜的籽，味道辛辣，研磨成粉后，就是中餐常用的黄芥末。

  京城地区的著名小吃芥末墩儿，芥末鸭掌，就都是用黄芥末做的。

  而五辛中的蓼，就是水蓼的嫩芽了。

  有的地方会用蒿笋来代替蓼，但蒿子的辣味完全比不上水蓼。

  因为水蓼的味道太辣，南方有些地区甚至保留著用它捕鱼的原始捕捞技法。

  也就是在水边採集水蓼，然后锤出水蓼的汁液，丟进水中，鱼就被辣翻了。