第26章 蒜泥白肉、可乐鸡翅、猪肉燉粉条

  厨房里瀰漫著五花肉燉煮的醇香，焯过水的五花肉被杨川利落地分成两半。

  一半放入高压锅，加入八角、桂皮和料酒，拧紧锅盖调至中火；另一半则切成小指宽的厚肉片备用。

  他取出从系统中兑换的东北粉条，深褐色的粉条在灯光下泛著晶莹的光泽。

  猪肉燉粉条是东北最经典的菜色之一，庞虎那小子念叨过好几次了，今天就满足满足他。

  系统出品的粉条果然不一样，杨川用手指捻了捻，韧性十足却不会轻易断裂。

  他將粉条浸入温水中泡发，转而又拿出一颗白菜开始清洗。

  这大白菜不是从系统兑换的，而是在英国超市里购买的，近几年英国开始从华国进口白菜，超市里卖1.2英镑一颗。

  掰下七八片叶子，用水冲洗乾净后，直接用手撕开，放旁边备用。

  接著，他又开始处理可乐鸡翅的材料，冷藏的鸡中翅已经解冻完毕，表皮在自来水下冲洗得发亮。

  杨川用刀在每只鸡翅两面划出细密刀痕，这样醃製时更易入味。然后用厨房纸吸走鸡翅表面多余的水分，不然一会醃製的时候，效果就会变差，之后下锅的时候，也容易出现爆油和粘锅的现象。

  “川哥！”庞虎圆润的身影出现在厨房门口，鼻翼不停翕动，“我刚回来在走廊就闻到肉香了！”

  他身后跟著胡俊峰和陈思琪，三人的手里还拿著课本，显然是刚下课。

  “李华呢？”杨川擦擦手，见李华没在，有些诧异地问。

  “他在接电话，应该是保温箱的主人等会要来拿箱子。”

  杨川点点头，指著料理台上准备好的薑末、生抽和料酒的小碗：“你们来得正好，思琪帮我把这些鸡翅醃上，胖虎淘米做饭，老胡帮我把那边用过的碗盘洗一洗。”