第514章 直隶官府菜

  接著打糊上浆。

  然后又把冬笋切成了和肉丝一致大小的冬笋丝。

  接著又从公共的食材区挑选了一些配菜。

  芙蓉肉丝这道菜是鲁菜。

  而且是正儿八经的孔府菜。

  简单的说，这道菜就是当初衍圣公的府上上常备的菜。

  在场的一共有二十多个评委。

  也就不到十分钟的时间，已经有人举手表示做好了。

  果然有评委走过去当场打分。

  比赛的时间一共二十分钟。

  刘国华在这边，很快就把上好浆的肉下了油锅。

  接著开始按部就班的製作自己的芙蓉肉丝。

  最后一步是勾芡。

  打下去的芡汁不能散。

  尤其是在呈现给评委的那一刻。