第407章 一鸭镇京城！老炮儿的膝盖，碎了！

  鸭身通体枣红，油光鋥亮，周身还縈绕著裊裊热气。

  老师傅的动作不快，甚至可以说很慢。

  但他的每一刀，都稳如磐石，精准到了毫釐。

  他先在鸭颈下方利落地开了一个小口，放出炉內余温的热气。

  旋即，手腕轻转，刀锋贴著鸭皮，由上至下，行云流水地一划。

  一片连皮带肉，厚薄均匀，形如柳叶的鸭片，便被他轻巧地剥离下来。

  他没有停顿。

  手腕翻飞，刀光闪烁。

  一片，两片，三片……

  短短几十秒，一整只饱满的烤鸭，竟被他片成了整整一百零八片。

  片片大小均匀，厚薄一致。

  不多一片，不少一片。

  最后，他將片好的鸭皮与鸭肉，以一种极具章法的美感，码入洁白的瓷盘。

  鸭皮朝上，鳞次櫛比，熠熠生辉。

  鸭肉在下，错落有致，堆叠成峰。