第370章 真正的决赛，现在才刚刚开始！

  这不仅仅是烹飪，更是哲学。

  时间一分一秒地流逝。

  在等待的这段时间里，现场评论员开始详细介绍【罐燜三宝鸭】的歷史和难度。

  “这道菜要求鸭肉、五肉和鱼肚在同一时间达到酥烂的口感，但不能散架，”

  雅克·勒布朗语气凝重，收起了之前的轻慢，“这需要对火候的精准控制，如果火候稍有偏差，鸭皮就会破裂，或者五肉变得乾柴。”

  “而且，这道菜的成功取决於食材风味的完美融合。”

  “鸭肉的野味要被猪肉的油脂驯服，鱼肚的鲜味要被鸡汤提升，但最终的味道，必须是和谐统一的『鸭』味，而不是简单的『杂烩』。”

  林晓的等待持续了整整七十五分钟。

  当计时器走到最后五分钟时，林晓动了。

  他没有看表，他只是凭藉著对食材的直觉，知道时机已到。

  他戴上厚厚的隔热手套，小心翼翼地將滚烫的紫砂罐从蒸箱中取出。

  蒸汽瞬间瀰漫，带著一种深沉、复杂、令人心神震盪的混合香气。

  这种香气与马西莫的ragu酱汁的直白浓郁完全不同，它內敛、醇厚，像一部宏大的史诗，需要细细品味才能感知其深度。

  林晓用长勺轻轻地將罐中的“鸭肉包”取出，放在一个深口盘中。

  此刻的“鸭肉包”已经不再是那个圆滚滚的皮球。