第224章 酸辣开胃，鲁菜之魂

  “它告诉我们，清淡的前菜已经结束，接下来，要进入真正的主菜环节了。”

  果不其然。

  就在他们品尝完乌鱼蛋汤，感觉全身的食慾都被调动起来的时候。

  第五道菜，立马就被端了上来。

  当这道菜的盖子被揭开时，一股比乌鱼蛋汤的酸辣味，更加霸道，更加复杂，更加具有侵略性的香气，轰然炸开！

  那是一种混合了干辣椒的焦香，椒的麻香，醋的酸甜香，以及肉类爆炒后的酱香的复合香气。

  川菜的灵魂——“煳辣荔枝口”的味型，来了！

  盘子里，是色泽红亮，闪烁著诱人油光的鸡丁。

  鸡丁之间，点缀著焦香的干辣椒，翠绿的葱段，和炸得金黄酥脆的生米。

  ——正统宫保鸡丁！

  “我的天，这个味道！”周鹏的口水，已经彻底控制不住了，他感觉自己的鼻子，被这股味道狠狠的打了一拳。

  “快！快给我来碗米饭！”他下意识的喊道。

  这道菜，天生就是为了米饭而生的。

  唐杰也是两眼放光。

  作为川渝地区的探店常客，他对这个味道，那是再熟悉不过了。