第180章 海选第一，轻鬆拿下！

  皮埃尔將叉子放回盘中，动作很轻。

  他闭上嘴，细细感受著口腔中残留的余味。

  三种截然不同的蛋製品，通过最朴素的蒸製，竟然达到了味道上的平衡与升华。

  鸡蛋糕的鲜嫩是基底，皮蛋的硷香是奇兵，咸蛋黄的咸鲜沙润则是灵魂。

  这道菜没有炫技，却处处都是技巧。

  火候，时间，比例，甚至是三种蛋的预处理，任何一步有偏差，都无法形成这种浑然一体的口感。

  他终於明白，为什么这道菜能吸引那么多人。

  它唤醒的是最原始的，对美味的渴望。

  皮埃尔转身，穿过人群，回到了自己的料理台。

  他没有再看林晓，只是將自己的那份“法式温泉蛋”推到了一边。

  另一边，山本龙一的脸色已经黑如锅底。

  他的“日式茶碗蒸”前，只剩下寥寥数人。

  而几十米外，林晓的“三色蒸蛋”前，队伍已经排到了拐角。

  每一个尝过那道蒸蛋的人，脸上都露出相似的，满足的表情。

  那些表情，像一根根针，扎在他的心上。