第115章 三代人的老店上门请教

  赵德柱扫了一眼柜檯上的油纸包，纸包扎得规规矩矩，外头还贴了一张红签，上头写著瑞芳斋三个字。

  “沈师傅在后头忙著呢，您稍等，我去给您问问。”

  赵德柱转身进了后厨，压低声音凑到沈砚耳边，“沈爷，瑞芳斋的齐掌柜来了，说要见您，还带了东西。”

  沈砚將最后一块枣泥酥放入烤盘，推入炉膛，“后厨不见客，让他在前厅喝口茶，我马上出去。”

  赵德柱点头应下，赶紧转身出去招呼。

  沈砚走到水盆边，用胰子洗净手，拿干毛巾擦乾，这才掀开门帘走到了前厅。

  齐掌柜正端坐在前厅的靠椅上，见沈砚出来连忙站起身，“沈师傅，初次登门，带了点自家铺子的东西请您品尝。”

  齐掌柜將桌上的油纸包双手往前推了推。

  沈砚走上前，打量了对方一眼，伸手解开绳子，翻开油纸里头是一叠码得整整齐齐的翻毛月饼，个头不大，皮子白净，层层起酥极薄。

  沈砚拿起一块，轻轻从中间掰开，酥皮碎屑直往下掉，露出了里面顏色纯正的枣泥馅心。

  但他没有送入口中，只是凑近鼻尖闻了闻，是一股猪油混著枣香的气味，隨后用手指捻了捻案板上掉落的酥皮。

  “枣泥香气纯正，没有杂味。起酥薄如蝶翼，捻之即化。”

  沈砚將那半块月饼稳稳搁回油纸上，拿过旁边的湿毛巾擦了擦手。

  “瑞芳斋的翻毛月饼，的確名不虚传。”

  齐掌柜听到这句话，暗自鬆了口气。