第20章 顾北的胡诌

  国人的口味大都不尽相同的，菜谱也是让人捉摸不透的，尤其是菜谱中的少量、適量、些许等词语充分说明了人的口味各不相同。

  这一点是非常难以掌握的，因为每个人定位地域和饮食习惯的不同，这口味也不尽相同。

  赵长辉尝了一口菜以后把盘子往中间推了推示意周围的人都尝一下，这道菜决定了顾北之后能不能上灶。

  看到赵长辉的神情，其他的领班的厨师心里也有了预感，看来这菜炒的不错。

  隨著围上来的人变多，一人一筷子下去盘子里的菜渐渐的变少了，菜一入口一股清爽的感觉就充斥著眾人的口腔。

  隨著筷子不停的从盘子里取走炒青江菜，整个盘子都空了下来，只留下些许油污。

  “这道菜入口以后的清爽的感觉实在是不一般。”

  “说的也是，就这一道菜咱们可都比不上顾北这小子。”

  “老江，这手法似乎有一点你们川渝地区的样子，而且你都炒不出来这么清爽的时蔬吧。”

  “格老子的，硬是要的，这顾家娃子的手艺都快赶上我了，我都没有想到在烫青江菜之前先在水里铺上一层油，还是我们那经常用的起锅之前的油。”

  王述平被惊讶的一口四川话脱口而出，本来他都在这边这么长时间了，口音都有点bj腔了，这一下被惊讶的连之前的四川话都出来了。

  王述平这是给赵长辉一个面子，而且顾北的菜炒的的確不错，他只是稍微的夸大了一些。

  “大飞还说想要让我收你为徒呢，但是看你这手艺已经不比他差了。”

  王述平看了一下桌子上的空盘子，这会儿不好奇顾北的厨艺为什么这么好，而是好奇顾北是跟谁学的厨，这些可都是川菜的做法。

  “顾北，你小子是跟谁学的厨，你这厨艺我可不好意思收你为徒了。”