在伦敦塔暴乱之后，我视此次危机为我人生中经历的第二次重大挑战。

——亚瑟·黑斯廷斯《人生五十年》

在世界各地，来自各个国家、不同文化的人群总有些世代相传的土方子。

在中国，通常是来上一碗生姜煮红糖水或者绿豆汤、葛花汤什么的。

而在奥斯曼帝国，他们更偏爱泡了薄荷的蜂蜜水，如果遇到情况特别严重的醉汉，偶尔还会用上椰枣配合橄榄油进行灌肠。

德意志和俄国的惯用方法是腌酸菜汤，或者是把黑面包捏碎后加进淡啤酒里，煮成一锅滚烫的黑麦面包解酒汤。

而在不列颠，要说谁才是最具代表的解酒食品，那么毋庸置疑，肯定就是牛肉茶了。

所谓牛肉茶，其实并非是一种茶饮，而是一种将瘦牛肉切碎，文火炖煮数小时后滤出清汤的饮品。

牛肉茶口感清淡，尝起来带着点混着血腥气的甜味，因此常被英国人视作提神、解酒、补虚的良方。

当然了，英国的解酒方法倒也不止一种，牛肉茶只是其中最文雅的一类罢了。

正如老bj有许多讲究那样，老伦敦同样有着很多讲究。

那些真正的老伦敦人是从来不屑于喝牛肉茶饮酒的，这帮老酒鬼通常更青睐“狗毛疗法”。

狗毛疗法的典故主要来自于古代英国人治疗狗咬的土方，即扯一片狗毛敷在伤口上。至于其中的原理嘛，大概就类似于中国老话说的：毒蛇栖息之地，七步之内有解药。

而醉酒的“狗毛疗法”，就是用少量的酒来缓解宿醉。老伦敦人如果宿醉，通常会在早上再喝一杯小麦啤酒或者金酒，据他们所说，这么做的效果相当好。

亚瑟早年在苏格兰场巡街的时候，还看见过不少醉汉一大清早在泰晤士河里泡冷水澡来解酒的，泡完澡以后，他们还要嚼上一小块木炭片。据醉汉们所说，他们之所以这么做，是因为杂志上说木炭可以帮助他们吸收胃里的“毒物”。这也算是近一二十年来，新兴的一种解酒方法了。

当然，大半夜的，要是把埃尔德和大仲马推进泰晤士河解酒，未免显得太不人道。

更重要的是，推下去容易，再想捞上来，这黑灯瞎火的，怕是就不好找了。

木炭片倒是可以找客栈老板要上一些刚出炉的，牛肉茶也属于他们常规菜单上的一个选项，因此，倒也算是给亚瑟等人省去了不少麻烦。

一大碗牛肉茶下肚，再配上一根烤的焦乎乎、刚从炉火里夹出来的、还冒着火星子的木炭棒子，这才叫会吃，这才叫讲究。