包外雷声大作,雨骤风急。
我们三个坐在床上,眼巴巴望着门口,时不时还要看看表。
南瓜按捺不住就问:“安哥,不会是下大雨,人家没给咱烤吧?”
“不能!”
小安哥摆手说道:“八点的时候我去看过,已经进坑了,而且那地方有棚子,不怕雨淋。”
挨饿这一方面,小安哥绝对是有经验的。
他估计我们睡不到半夜就会饿醒,我们还真是十一点多点就都醒了。
本打算整点包子烤串什么的凑合吃口,但小安哥说他已经订了烤羊,算算时间也快到了。
砰砰砰!
就这时,一阵激动人心的敲门声传来!
南瓜急不可耐的打开门,就见一个老头打伞遮着,另一个年轻小伙子搬着热气腾腾的烤羊钻进了毡包。
浓郁的香气钻进鼻翼,我们三个眼睛都直了,都跟饿死鬼托生一样,没等人家放下,就直接把手伸了上去!
而后毡包里除了咀嚼声和嗦咯羊骨头的声音,基本就没其他动静了。
直到半个多小时后,整整一直烤羊,被我们吃的只剩骨头,除了一个前腿是小安哥吃的,其余的全让我们仨造了。
这里有的小伙伴肯定会觉得我夸张。
但真没有,全吃了。
不仅仅是因为我们饿,更在于草原这边,除非顾客特别有要求,否则烤全羊烤的都是当年春天出生的羔羊。
羔羊没有特别肥的。
实物充足且健康的前提下,一般长到夏季,毛重大致在五十到七十斤之间。
早出生的重一点,晚出生的就轻一些。
而如果以毛重六十斤的羔羊为例,去掉头蹄下货,羊腔子大概也就是二十五斤左右,再经过烤制,脱去大部分的水分和油脂,等出炉上桌的时候,基本上也就是十多斤,而在这十多斤里,还包括骨头的重量。
所以在过去,大部分蒙古人吃烤羊的时候并不多。
他们更喜欢的是手把肉。
因为相比于烤肉,煮肉能保留大部分水分和油脂,再加上一些土豆萝卜之类的,更容易让人吃饱。
烤羊老板人不错,还送了我们一大罐酸奶。
大家炫完羊肉,歪歪扭扭的靠在椅子上歇了一会,便一勺酸奶一口烟的吹起了牛逼,简直惬意的不能再惬意。
“对了平川……”
聊到上次干傅显灵墓时,小安哥忽然道:“我记着咱俩从济南回来那天,你说干成了那趟活,就可以拜一个高手为师,后来拜了没有啊?”
“嗯,拜了。