“确实，这个是小事，居委会还有不少的地方，腾出一个院子来，还是可以的。”

何雨柱问：“这个配方不交出来可以吗？”

卤肉最主要的就是配方，这是何雨柱长期实践总结完善的，并不想交出来。

虽然田枣是自己人，可是这资料还是要上交的，别人也有机会看到，到时候就扩散出去了。

田枣问：“这个也好办，到时候你担任技术员，也能拿一份工资，配方都掌握在你的手中。”

这就是朝中有人好做官，要是换个领导，就不会这样好说话。

别说只是卤肉摊子，就是各行各业独特的配方都要上交给国家。

田枣然后说：“你这个固定资产不多，去了院子，就是一些大锅等设备，那算的钱就不会多了。”

“这个我知道，虽然生意很大，其实设备并不多。”

贵的是做生意需要进货，可有些饭店都是延期结账，里面压的账不少，虽然没有坏账，不过需要不少的流动资金。

两人先把大体框架商议完毕，然后再去烟袋斜街统计了全部的设备，无非是锅碗瓢勺等东西。

原有的工人全部转成街道的工人，何雨柱负责技术，保证卤肉的质量，然后田枣说：

“先签署协议，不过正式转成公私合营，还要等下个月。”

“好的，没有问题。”

留下这一个月的时间是要把新的院子改造一番，砌好炉灶，准备妥当之后再搬过去。

当然，何雨柱在这月里赚的钱还是自己的，就又多了一个月的利润。

从下个月开始，何雨柱只能拿四分之一的利润，还有一份工资，还有固定资产的5%的年息。

田枣问：“你有职业认证没有？”

“还没有呢！”

“那你最近去认证，看厨师是几级，就可以拿相应的工资。”

“好的。”

对固定资产进行登记后，两人再一起来到街道，直接进了李红樱的办公室。

客气之后，茶水也没有喝，田枣就先汇报工作。

“红缨姐，我和柱子谈妥了。”

“是嘛，其实稍微晚一些也是可以的。”李红樱笑着说。

何雨柱道：“就因为都是自己人，我才应该早些支持你们的工作，先把卤肉的生意弄好，然后还有早点铺子和酒馆。”

后面院子做卤肉，前面还有包子铺和小酒馆，小舅子还有一家酿酒的作坊，都要等着陆续改成公私合营。

李红樱看着上面的条款，果然，原本还想多给些补偿的，没有想到