，青鱼肉质太紧实，草鱼土腥味重，鲢鱼鳙鱼更是刺多腥味大，在他眼里都算不上好吃的一个范畴。

可鳜鱼、鲈鱼这些就不一样了。尤其是鳜鱼，肉质跟蒜瓣似的，嫩得能掐出水来，还没什么小刺，清蒸出来淋上酱汁，那鲜劲能把舌头都吞下去。

鲈鱼也是，不管清蒸还是香煎，都透着股清甜。

至于鲫鱼，虽然刺多，但熬出的汤奶白浓郁，撒把葱花就能鲜掉眉毛。

在顾瀚的心中，那么多淡水鱼当中，恐怕就鳜鱼、鲈鱼、鮰鱼跟鲫鱼外加上一个黄辣丁能谈得上好吃。

如今见到这么大的两条鳜鱼，顾瀚心中也是微微有些吃惊，毕竟市场上面常见的鳜鱼，一般都是一斤出头的一个重量，能够达到两斤都算是非常大的一个个体了。

而此刻，方洛天钓上来的那条鳜鱼，竟然有着四五斤的一个重量，这个重量的野生鳜鱼，可算是非常的罕见。

两个小妮子看着鱼护里面有着那么多条鱼在里头蹦跶，顿时也是凑上前来，瞪大了眼眸，不停的打量着那一条条的鱼。

“这条清蒸，这条红烧，还有小毅钓的这些小鲫鱼，是不是可以拿来煮豆腐汤啊？”钱婷婷指着一条条的鱼，已经思索着要怎么吃了。

翘嘴鳜鱼

“嗯啊，煮豆腐汤，妈妈说鲫鱼豆腐汤最有营养了。”顾子毅显得有些得意的说道。

“天哥，你这两条鳜鱼怎么长的不太一样？这条大的倒是跟我们平常看到的鳜鱼差不多，可是这条小一点的鳜鱼，怎么通体漆黑，身上还带有不少的黑色斑点，看起来怎么更像石斑多一点？”林德义此刻也是打量着那条颜色稍稍深上一些的鳜鱼问道。

正如同林德义所说的一般，眼前的两条鳜鱼还是有着明显的区别。

大的那条身体侧扁，鱼背较高，嘴巴向上翘起，身上的颜色也是稍稍淡了一些，体表有两三条黑色纵带。

至于说小的那条，则是通体的颜色要黯淡许多，体侧有不规则的暗棕色斑块，跟普通的鳜鱼还是有着不少的一个区别。

“大的那条叫翘嘴鳜，就是目前我们国内最为常见的鳜鱼，我们在市场上面买的鳜鱼，一般都是以这种为主，这种鳜鱼早已经实现了规模化的一个养殖，个体较大，肉质紧实，最大据说可以长到超过十斤甚至是更大的一个重量。

至于说小的那条，则是斑鳜，斑鳜绝对算得上是鳜鱼当中的贵族，这种鱼由于跟石斑有那么一点的相似，因此也是被人称之为“淡水石斑”。

并且斑鳜的味道比起普通的翘嘴鳜要鲜甜许多，这种