第475章 蜜桃酱

  撕完所有桃子，江茉拿起一把小巧的银刀。

  刀刃一划，蜜桃分成两半，果核圆润，裹著一层薄薄的果肉。

  刀尖一挑，果核就飞出来，动作乾脆利落。

  去核的蜜桃切成小块。

  块头不大不小，咬一口正好，果肉细腻。

  江茉吃了一块，汁水在嘴里炸开，甜而不腻，带著一丝淡淡的果酸，清爽解腻。

  唔。

  真好吃。

  桃子块放进一个大大的铜锅里，她往锅里撒了一把糖，像落了一层碎雪。

  “火候要稳，不能急。”

  江茉叮嘱一旁烧火的伙计，自己拿起木勺，轻轻搅动锅里的蜜桃。

  木勺是梨木做的，光滑温润，搅动时发出沙沙声响。

  果肉渐渐变软，果汁慢慢渗出来，糖渐渐融化。

  文火慢熬出来的蜜桃酱才够细腻香甜，不会发苦。

  江茉守在锅边，时不时搅动一下，防止糊底。