第151章 150神奇的技艺，太客气了

  第151章 150神奇的技艺，太客气了

  “做土豆粉，就是用土豆淀粉製作的麵条。”

  林宸一边搓洗著土豆表面的泥垢，一边简单给他解释了几句。

  “在我们大夏，用麵粉做的叫做麵条，可以是细面、宽面、手扯麵、刀切面、刀削麵，有很多种形状。”

  “但如果用大米粉、红薯粉、土豆粉之类的淀粉为原料製作的，我们称呼它为粉，跟面区分开，因为粉的口感爽滑，不像面那样劲道。”

  “还能用淀粉做麵条？”

  安德烈抓抓头，实在想像不出那会是什么样的口感。

  似乎每次来林这边吃饭的时候都能接触到全新的知识，这种感觉让他有种回到了小时候探索丛林时的那种新鲜感。

  閒著也是閒著，他也凑过去开始帮忙清洗土豆。

  “洗完了之后呢，下一步要怎么做？提炼淀粉？”

  “对，擦碎了泡在水里就行，在家做的话用破壁机加水打成土豆汁，静置一两个小时就可以了。”

  既然这傢伙来帮忙，林宸乾脆就开始下一个步骤。

  他之前在河边捡来个形状比较粗糙的石头，表面有很多不规则凸起，跟擦山葵的板板差不多，正好可以用来充当擦土豆的工具。

  先化一锅雪水，不用煮沸，化开就行。

  土豆连皮不停地在石头表面来回擦拭，一坨坨土豆泥掉入水中，相对清澈的雪水很快就变得浑浊起来。