第3章 卤猪脚

  “做的多了，自然利索咯！”

  周然“啪”地关火，將半熟的麵条利落捞出，“哗啦”一声冲入凉水盆。

  筷子再一搅涮去浮糊，沥乾后摊在案板上，淋几滴香油轻轻抖散。

  “滋啦——”铁锅再次烧热。

  “炒麵一定要加点猪油，这样才香。”周然说著往锅里扔了几片肥五。

  油刚一冒烟，左手捞起一颗鸡蛋“啪！”一声磕在右手的炒勺，金黄的蛋液在热油中瞬间绽放。

  “哇靠！周哥！你什么时候这么帅了！”陈洪滨一骨碌从床上爬起。

  周然嘴角微扬，胡萝卜丝，洋葱丝依次下锅，炒勺飞舞。

  待菜丝半生，倒入麵条，再將提前调好的料汁均匀地洒了上去。

  “保持大火，翻炒要快，炒出锅气！”

  炒勺压著麵条不断搅拌，猛地一顛，麵条在焰口腾起一道金亮的弧线。

  “臥槽！！”陈洪滨眼都直了，只剩下惊嘆。

  “最后加点葱，搞定出锅！”周然勺底一抹，將炒麵盛了出来。

  “尝尝，怎么样！”

  都不用周然说，陈洪滨已经拿著筷子等在了桌前。