第83章 夜宿蒋家

  第83章 夜宿蒋家

  苏淳这边规划地很好，蒋鹏飞却听不进去，谁都知道微软、苹果和aiphbet是好股票，问题是这些股票涨势也太慢了。

  2016年1月4日首个交易日，苹果每股的股价为102.61美元，9月8日苹果发布了最新的iphone7，股价反而下跌到105.41美元。这种一年涨幅还不到10%的科技股，有什么值得他入手的。

  蒋鹏飞觉得苏淳肯定在藏私，明明看好一些股票，却不肯对他透露一下。他觉得苏淳是酒没喝到位，所以不愿意向他推荐一只好股票。

  这时保姆阿姨也端上了今天最后一道主菜，用阳澄湖大闸蟹做成的熟醉蟹。

  蒋鹏飞也有了主意，吩咐阿姨拿出家里珍藏的黄酒。

  他连忙招呼苏淳换酒，“苏淳，这醉蟹还是要搭配著黄酒一起吃。我们家从小就有吃醉蟹、喝黄酒的传统。”

  蒋奶奶也向苏淳介绍起醉蟹的做法，鲜活饱满的大闸蟹，放入陶罐，倒入绍兴黄酒、酱油、薑片、陈皮、冰糖等材料，封罐冷藏数日，再取出食用，风味最佳。

  醉蟹是黄酒和大闸蟹结合催生的美味，蟹肉看起来是生的，入口却有一股糯香，味道介於咸甜之间，再加上酒香，让人垂涎欲滴。

  “小苏，醉蟹其实不是东海人发明的，这道菜最开始是由绍兴师爷所创。古代的知府或者县令上任，一定会带上一个精通財务的绍兴师爷。”

  “绍兴盛產黄酒，阳澄湖又盛產大闸蟹，绍兴师爷创出醉蟹这道菜，在江浙沪地区就流行开来了。”

  “同样是醉蟹，东海醉蟹和寧波醉蟹的做法也是有区別的，寧波的醉蟹口味偏咸口，比较下饭。而我们东海醉蟹是鲜甜口，就比较適合下酒。一口醉蟹，一口黄酒，適意得很。”蒋奶奶今天谈兴很浓。

  现在是大闸蟹上市的季节，朱锁锁之前在蒋家吃过几回醉蟹，不过蒋奶奶並没有向她普及过醉蟹的歷史。

  她提起酒杯，开始向桌上眾人敬酒，从蒋奶奶开始，依次是蒋鹏飞夫妇，最后是蒋南孙。

  苏淳注意到蒋南孙真的很喜欢喝黄酒，一边聆听长辈们的对话，一边小口抿著黄酒，她的脸颊上已经多了一朵红云。