第131 章 又是一年三十到！

  十点钟，何雨柱带著何雨水来到饭庄后厨，和以前一样，没有多少工作，还是一会要备菜。

  十一点一刻，师父来到后厨，脸上有一些不好看。

  "各位，暂时停一下，我有一件事和你们说一下。根据王掌柜和少东家的意思，我们在过年的时候，向外卖饺子。

  我们的任务是剁馅和调馅，做主食的大妈们负责包饺子，前堂伙计负责卖，第一次算试水。

  一共有三种馅，需要我们去做，猪肉白菜，牛肉白菜和韭菜鸡蛋馅，比例是猪肉一百斤，牛肉八十斤，白菜....。

  工作量不算太大，也不小，今天下午完成一半，明天开始对外销售，剩下一半馅，明天准备好，包完三十卖。

  饺子卖出去，我们和做主食大妈们拿30%的盈利，各位有什么要说的。"

  ”齐师傅，我们三十休息吗？今年过年休息几天，剁饺子馅我们可以完成。”贵子哥问道。

  "三十休息，少东家希望初二开始上班，在以后补回来，被我拒绝了，我们还需要出门挣钱，补回来的时间在三月份。

  现在还是休息六天，到大年初六正常上班，明天把饺子馅拌好，我们正常下班，三十开始休息。”

  "齐师傅没问题，一个饺子馅而已，要求不算过分。"

  ”確实不过分，有些饭庄一直在过年卖饺子，也算是饭庄的一项收入，燕京城过年吃饺子是习惯。

  王掌柜他们准备的物资数量並不大，干快一点，今天就能做完，两天时间更是小事，不影响我们出门。“马师傅没在意。

  "有钱赚也成，我是下午三点出门。”四师兄已经爱上挣钱。

  “那就这样，先拿点肉过来，我们还要做午饭，抽个时间剁肉，早干完早没事，把鸡蛋炒出来晾上。