第381章 易大厨上线

  开膛破肚，剥皮。

  处理猪这活，易中河也熟悉，肉联厂上班的人，还能不会这个，虽然易中河是驾驶员。

  野猪的毛硬，易中河这会是没有条件，刮毛肯定是不行，只能剥皮了。

  这头野猪是秋天打的，又是母猪，所以这头猪的膘很厚，都快赶上家猪了。

  一个多小时，天都黑了，易中河才把这头母猪收拾出来。

  也就是他有空间，收拾起来比较方便，要不然累死他一个多小时，他也收拾不出来这么一头母猪。

  没见肉联厂里，几个师傅合作，一个多小时才能收拾出来一头猪吗。

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  趁著溪水，把下水也收拾了，都收进空间里，才回到山洞。

  简易的灶台，这个易中河会搭，在部队的时候，没少干这个活。

  两个灶台很快就搭了起来，架上锅，易中河就开始滷肉。

  山洞里在昏暗的油灯下，易大厨开始上线。

  滷肉是个技术活，现在虽然没有科技与狠活，但是有傻柱的滷肉料包，也减少了易中河的工作量。

  焯水，洗肉，从新下锅，加入白酒去异味，下入料包，直接大火走起。

  锅开以后转小火慢燉，易中河就不再管它了，这个锅比较大，一次卤一百多斤肉，一点压力都没有。