第十三章 名厨

  几日匆匆而过。

  翊坤宫的清晨，总是浸润在一种温暖而忙碌的烟火气中。

  东方的天际刚泛起鱼肚白，独立的灶房上方已是炊烟裊裊，在初升朝阳的金辉中盘旋升腾。

  屋內，切菜的“篤篤”声、热油爆香的“刺啦”声、锅铲与铁锅的碰撞声、碗碟的轻响交织在一起，奏响了充满生机的晨曲。

  厨娘们穿梭忙碌，宫女们轻盈地端送著食材与器皿，一位管事內官压低声音，有条不紊地调度著一切。

  而在这片忙碌的中心，居然出现郑贵妃本人的声音。

  只见他她挽著袖子，正站在灶台前，专注地用平底锅煎著一块厚实的牛肉，空气中瀰漫著诱人的肉香。

  “福哥儿说的那个『八成熟』，大抵就是煎到这个火候，外头微焦，里头还带著些粉红的汁水。”她一边熟练地翻面，一边对身旁一位气质干练的女主厨说道。

  “娘娘火候拿捏得是越来越准了。”女主厨笑著应和。

  女主厨清楚郑贵妃亲自下厨，是一种爱好，也包含著母爱，但还是礼节性的劝了一句：“这等油烟之地，还是让奴婢来吧，娘娘快歇著。”

  这位翊坤宫主厨来歷不凡。

  她並非宫中尚食局培养的厨娘，而是郑贵妃特意派人从南直隶寻访来的名厨之女——张氏。

  张氏得其父真传，厨艺精湛，经过严格审查后入宫，被郑贵妃点名要到翊坤宫掌管小厨房。

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  相处下来，郑贵妃对其十分倚重和喜爱，甚至在万历帝的首肯下，大力提携她升任至尚食局正七品的司膳之职。