第9章 无与伦比的刀工

  何雨柱拎著篮子下了地窖。

  昏暗的灯光下。

  一排排码放整齐的白菜、萝卜和土豆静静地躺著，这就是四合院里家家户户过冬的全部指望。

  “想吃点带叶子的青菜？那得等到明年开春了。”

  何雨柱嘆了口气。

  隨手捡了颗水灵的白菜、两个大萝卜和几个土豆。

  回到厨房，他手脚麻利地忙活起来。

  锅烧热，挖了一勺雪白的猪油丟进去。

  隨著“滋啦”一声响，浓郁的油脂香气瞬间瀰漫开来。

  他先燉了个萝卜土豆，汤汁浓郁。

  又炒了个醋溜白菜，火候一到，那股子酸辣劲儿直衝天灵盖，勾得人食慾大开。

  聋老太太在屋里听得动静，好奇地挪著小脚凑到厨房门口。

  “哟，这刀工！”

  老太太眼睛一亮。

  看著案板上那切得粗细均匀、仿佛尺子量过一般的土豆丝，和大小一致的萝卜块，笑得合不拢嘴。