第33章 又被小奶娃投餵了

  其实这是因为小公主在皇宫里很少吃到米饭。

  由於地理位置的原因，隋唐时期的北方黄河流域粮食作物仍以粟、麦为主。

  粟也就是小米，因其耐旱、適应性强，成为当时平民和军队的主要口粮。

  到了唐朝初期，隨著磨麵技术的发展，小麦也逐渐成为重要主食，麵食如胡饼、蒸饼、汤饼在宫廷和民间广泛食用。

  贞观时期，江岩水稻种植虽已发展，但受运输条件限制，稻米北运量较少。宫廷若食用稻米，多依赖南方进贡或关中少量水田產出，成本较高。

  贞观之治以节俭著称，据史料记载，唐太宗曾批评奢侈饮食，在这种政策下，南方稻米很少进入宫廷。

  米饭在宫廷中更多作为节庆或宴会的精致主食，而非日常选择。

  还有就是因为当时稻米的品种和加工工艺的限制，米饭的顏色偏黄，味道也较为原始，带著谷糠味儿，口感也相对粗糙，偶尔还会有硌牙的穀壳。

  味道和口感远远比不上现代追求標准化、精细化加工方式下做出的米饭。

  但这种米饭的优点就是营养成分保留的比较完整。

  即便是这样，稻米也是当时只有南方贵族才能享用的美食。

  安史之乱后，隨著漕运发展和江岩开发，稻米逐渐北传，长安宫廷米饭的日常供应才有所增加。

  江岩拿筷子指了指桌子上的菜，“明达想吃哪一个？哥哥帮你夹。”

  因为小奶娃胳膊太短，即便是有了宝宝餐具自己也够不著。

  小公主嘴里嚼著米饭，伸出小手指了指，“七又又～”