第79章 美食与行动前（求订阅）

  第79章 美食与行动前（求订阅）

  刀尖挑开斑点虾的背壳，一根黑色的虾线被完整剔除了出来。

  苏维的手很稳。

  【厨艺模组lv3】让他味觉敏锐，並且能精准掌控食材的结构。

  斑点虾个头很大，虾肉透明，还带著刚解冻的凉意。

  苏维没切断虾头，里面的虾黄很鲜，是这道菜的关键。

  处理完虾，他开始弄那两条臂鉤魷。

  这种魷鱼的肉很粗，要是不处理好，吃起来就跟嚼皮带一样。

  苏维把刀斜著，在魷鱼內侧切出细密的十字花刀，每一刀的深度都控制在肉厚的三分之二，这样既能切断坚韧的纤维，又不会把肉身切断。

  “咚、咚、咚。”

  刀刃碰到案板的声音很有节奏。

  切好的魷鱼圈被扔进加了薑片和料酒的冰水里泡著。

  利用这个时间，苏维起锅烧油。

  番茄切成小块，在热油里炒出红色的汤汁。

  红鮭鱼肉被切成麻將大小的块，鱼皮朝下煎的焦黄，锁住里面的油。