第268章 九转大肠！美味九转！

  此时孟野家......

  大火已经转至小火滷製了將近30 分钟，孟野用筷子轻轻戳了戳肠壁，见能戳破，连忙將灶坑里的柴火抽掉，隨即盖上锅盖，燜 10 分钟。

  这样可以使大肠更加的入味。

  十分钟后，孟野將滷好的大肠捞出，並將已经熬製粘稠的滷汁一併捞出，放在一旁备用。

  紧接著孟野朝锅中倒入少许底油，下蒜末、干辣椒爆香，倒入滷製好的大肠大火翻炒 1 分钟，逼出多余油脂。

  然后朝锅中加白醋、冰糖、酱油、胡椒粉、辣椒麵，再舀入两勺滷汁调成酱汁，大火翻炒均匀。

  如此一来，酸、甜、咸、香、辣！五味俱全！

  伴隨著大火的不断翻炒，锅內的酱汁逐渐开始变的浓稠，紧紧裹住每段大肠。

  最后撒上一把葱花，一盘地道的九转大肠就出锅了！

  “好嘞！！完成！！喜子你要先尝尝不？？”

  此时的喜子，前胸大襟都被口水湿透了，孟野炒大肠的时候，他的眼睛一直一眨不眨的盯著锅內的大肠，早就馋的不行了。

  如今听孟野这么一说，也不客气，直接伸手夹起一块大肠，也顾不上烫不烫，直接丟进了口中。

  还没等尝出味道，剧烈的灼烧感开始在口中肆虐开来。

  “啊！烫！！烫！！烫！！！”

  喜子的舌头不断地在口中来回翻转，又把大肠在口中翻炒了一遍。