第56章：观眾的热情

  不过这种冷制的动物油手工皂，可以最大程度上保留原材料中的营养成分，而且滋润度高，亲肤性强，稳定性好，对皮肤也更友好。

  唯一的缺点，就是成本更高了。”

  高天风闻言，恍然大悟：“怪不得我姐说她买的那些手工皂，是一年前下的订单，一年后提货，原来香皂也要熟成的？”

  “也差不多。”

  李启文被他用的这个词逗笑了：“不过这种手工皂可不像牛排，不能吃的。”

  熟成是食物的加工方式，一般是把食材放在特定温度、湿度的环境中，通过一定的时间，来让食材內部发生酶分解反应，来改变食材的风味和质地。

  这个方式不光运用在肉类的製作上，理论上来讲，豆腐乳、甜麵酱、粮食酒等食物的製作过程中，也用到了熟成的原理。

  不过香皂就不一样了。

  虽然香皂的主要原料，也是天然的动物油脂或植物油脂。

  但经过皂化反应后，它就变成脂肪酸盐了，根本无法消化。

  “我当然知道香皂不能吃了，我又不是傻子。”

  高天风翻了个白眼，可下一刻却下意识的咽了口口水。

  香皂虽然不能吃，但它的原料可是真好吃啊！

  要不是李启文严加看管，那瓶酥油他一个人就能吃完！

  直播间里，不少观眾都被李启文的介绍勾起了好奇心。