第 957章 穿肉串

  田大厨看桶里的竹籤，愣了一下，脑子里飞速转了一圈。

  怎么也想不起来御膳房什么时候备过这种签子。

  但他也不敢多问，赶忙应声道：“好的黄姑娘，我这就让人来穿肉串。”

  黄雨梦笑著点头，转身端起一盘提前醃好的鸡，快步走到了烤台旁。

  拿起一旁的铁网格架在炭火上，隨后把鸡肚子掰开，將整鸡平铺在网格上。

  沈砚舟这时搬了两个矮凳过来，递了一个放在她身侧，声音温和：

  “三妮，我搬了凳子过来，你等会坐著烤。还有这个怎么烤，你跟我说，我来就行。”

  黄雨梦將另一只醃好的鸡也放在网格上，转头冲他笑了笑：“那行，这两只鸡就交给你了。我去看一下他们串的怎么样。”

  说著她站起身，把带来的油壶、毛刷和撒料都拿过来，放在一旁的小凳子上。

  叮嘱道：“沈大人，这碗里是油，你等会儿用刷子把鸡肉的两面都刷匀，记得勤翻面，別烤糊了。

  这些撒料要等鸡烤到外皮金黄酥脆了再撒，早撒就会糊了。”

  沈砚舟认真听著，点了点头，接过她递来的毛刷：“我知道了，三妮，你去忙吧。”

  话音落，他就拿起毛刷上蘸了些油，在鸡皮上刷了起来，动作虽生疏，却透著一股专注。

  黄雨梦见状，笑著应了声“好”，转身又走到一旁的食材桌前。

  一眼就看到眾人穿的肉串，签子上的肉塞得满满当当，几乎串成了个肉疙瘩。