第 766章 菰米

  但这盘子里的是菰草，我们后厨一直都是这么煮著吃的。”

  黄雨梦听后，微微一愣，“菰草”？

  这名字她还是头回听，可眼前这菜的模样、纹理，分明跟她现代常吃的茭白一模一样。

  她心里犯嘀咕，又笑著追问：“大娘，你说盘子里的这个叫菰草，这是不是长在水里的呢？”

  厨娘笑著点头：“是啊贵人！这东西就长在水边的泥里。

  没水的地方也能活，可长出来又细又小，口感差远了。”

  黄雨梦这下更確定了，好奇地追问：“那您为啥叫它菰草呀？”

  厨娘放下手里的活，耐心解释：“贵人有所不知，这菰草本来叫菰米。

  要是菰米没长好，杆儿就会变粗，成了能吃的菰草，我们就煮来当菜吃。”

  “菰米？”

  黄雨梦听后，想著这名字听著怎么像粮食啊。

  她连忙追问，“大娘，您说这本来是长米的？那菰米长什么样？是一种粮食吗？”

  厨娘笑著点头：“当然是粮食！只是这菰米野生野长，產量极低。

  现在河里面菰米都很少了，都变成了这种菰草。

  这菰米也就特別金贵了，也就府里老爷夫人们偶尔吃点。