第 744章 这菜这么辣，不会有毒吧？

  黄雨梦一听，想起了第一次在云贵楼时，胡大叔也是没见过炒菜的样子。

  想到这里，她笑著说道：“大叔，炒菜和燉菜、煮菜確实不一样。

  炒菜是需要点『锅气』的，您下次多炒炒，应该就知道了。”

  冯大厨一听，忙不迭点头，只觉得这新式做法里应该还藏著许多门道。

  黄雨梦这边也没洗锅，直接用铲子把锅里残留的生菜汤汁刮乾净，紧接著又舀了一勺油倒进去。

  等油热得泛起细小油花，她先把薑丝和蒜末丟进锅里，“刺啦”一声，香味瞬间冒了出来。

  可拿起旁边备好的肉丝时，她突然想起忘了给肉拌麵粉了。

  这样炒出来的肉会不会发柴？

  但眼下油已经热透，再找麵粉也来不及了。

  她只能赶紧把肉丝倒进锅里，快速翻炒了几下。

  又淋了点酱油调色，见肉丝裹上酱色，立马把青椒丝倒了下去。

  片刻后，厨房內突然响起一阵此起彼伏的咳嗽声。

  黄雨梦也被呛得眯起眼，忍不住揉了揉鼻子。

  这辣椒应该长老了，没想到会这么辣，呛的都快睁不开眼了。

  记得上次在自家吃，应该没长这么老，所以味道没有这么浓。