第 513章 做凉皮

  黄五妮听后，笑著回应道：“娘你和三姐去忙吧，我等会再出去。”

  陈氏听后，点了点头，端起桌边的米盆往外走。

  黄雨梦拎著簸箕跟在后面，两人一起来到井边。

  陈氏蹲下身，舀了井水细细淘米，淘乾净后便端著米盆去了灶房。

  黄雨梦则拿起一块乾净的粗布，把两个簸箕里里外外擦了又擦。

  尤其仔细检查內侧有没有竹刺，虽说簸箕看著打磨得很光滑，可做吃食工具，总得更细心些。

  她甩了甩簸箕上的水珠，快步走进灶房。

  又在簸箕內侧均匀刷了一层油，心里想著：这样等会儿倒麵糊时，就不怕粘住了。

  黄大妮这时出声喊道：“三妮呀？这水开了。”

  黄雨梦一听，这水怎么这么快就开了？

  想著锅也是热的，底下本来就有火。赶忙出声道：“好的大姐。”

  隨后，將麵筋水端到了灶台上面，拿起勺子，第一勺倒下去，浆汁在簸箕里晃晃悠悠，只铺了薄薄一层。

  黄雨梦皱了皱眉：“这分量怕是不够，蒸出来太薄容易碎。”

  说著又舀了满满一勺倒进去，双手端著簸箕轻轻左右摇晃。

  乳白的麵浆顺著竹篾的纹路慢慢铺开，刚好铺满整个簸箕底，她这才满意地点点头。