第207章 烂糊肉丝麵

  杨川和伙伴们结束了上午的课程，裹紧了围巾，隨著人流走出教学楼。

  寒风捲起地上的枯叶，打著旋儿扑到行人身上，让人不自觉地缩起脖子，加快了脚步。

  “嘶，这鬼天气，冻得我手指头都麻了。”庞虎一边搓著手一边哈著白气，嘴里抱怨著，“赶紧回家，我现在急需热乎的东西暖暖身子！”

  “可不是嘛，”李华推了推眼镜，镜片上蒙了一层薄薄的水雾，“这种天气，就想吃口滚烫的。川哥，今天中午是不是……”

  “烂糊面。”杨川笑著接话，“老胡昨天点的，就今天中午做。”

  “耶！”胡俊峰立刻精神一振，仿佛已经闻到了那浓稠鲜香的味道，“川哥万岁！就等著这口呢！”

  一行人回到別墅，推开门，熟悉的、带著微微寒意的室內空气扑面而来，但很快，一种归家的鬆弛感便包裹了他们。

  脱下厚重的外套，厨房成了他们此刻最嚮往的地方。

  杨川没有耽搁，系上围裙，径直走向冰箱。

  一颗颗饱满紧实的大白菜，还有早上没用完的肉丝，都是现成的材料。他挑出一颗白菜，剥去外层的老叶，露出里面嫩黄翠白的菜心。

  “思琪，来帮我洗白菜，再把叶子撕成小块，梗子部分单独切细丝。”杨川一边叮嘱，一边拿出里脊肉，动作麻利地切丝。

  “好嘞！”陈思琪立刻挽起袖子，干劲十足地走向水槽。

  经过昨天的“副厨”实践和杨川晚上的小灶指导，她对厨房事务的热情空前高涨，动作也麻利了许多。

  杨川將肉丝放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和足量的水淀粉，用手指快速抓匀，直到肉丝吸饱水分，变得滑溜溜的，这是保证肉丝嫩滑的关键一步。

  “那川哥！我来帮忙烧水！”庞虎主动烧水准备煮麵，“川哥，一会多下点麵条啊，我感觉我能吃三大碗！”