0047、这是多大的面子

  罗华荣：“周老，你的《茶道》我反覆研读，一直在体会书中提到的风雅之境。

  今天有幸受白总邀请过来做客，向你请教一二。”

  周教授微笑伸手道：“白总，请。

  两位，坐。”

  三人落座。

  周文棠將白颂准备的普洱从棉纸中取出，指腹轻叩饼面，微微一笑，“存了十五年的易武，筋骨还在，锋芒已收。”

  隨便一观，就看出了山头和年份。

  易武是普洱茶核心產区最古老的山头之一。

  白颂从庆洲茶磁博物馆买回来这饼精品老班章有些年份。

  但也没到拍卖行的级別。

  属於入门级之上，偏高端级別。

  白颂观摩周文棠取茶，动作极为讲究。

  他用茶刀在饼窝边缘轻轻一撬，力道不偏不倚，取下的茶叶片片完整，条索分明。

  茶饼，特別是有些年份的茶饼，偏硬，不好取，及其讲究手法。

  周文棠嫻熟的就像削水果一样轻鬆，他將取下的茶叶置於素白圆形的茶则上，邀请白颂三人观赏，讲述道，“你们看这银毫，转褐而不黑，这是自然陈化的痕跡，而非人为做旧。”