第11章 上岭

  莫素云今晚的第一筷夹了甘蓝菜，菜油每次放得很少，炒一次菜放两小勺花生油，再鲜嫩的青菜也炒不掉涩味。

  油不润则涩。

  她见到两个女儿吃得嘴巴冒油，微笑间又夹了一筷扣肉里的香菇，扣肉中间会放许多香菇、红枣、香料等，这般女儿也不会感觉到她不夹肉了。

  之后她夹了单块厚芋头，单是含著肉香的香芋便足够好吃了，夹一两次足矣。

  苏岩发觉到妻子的异样，目前给她夹肉反而让女儿担心，况且猪肉也不是全部码满，分不了多少块肉。

  等到过年自己买块好肉，大家都吃更好些。

  眼下最好的是卖掉蛇和草药，去买些猪肉炒菜，日后猪肉吃多了，她便会多夹了。

  女儿们和小妹妹吃得满嘴肉香，小嘴咀嚼著薄肉片，眼弯弯，笑吟吟。

  身边还有三块油炸鱼粿，是用生粉、麵粉混著裹住鱼块，鱼一般是鰱鱼，肉细味香，有其他鱼没有的特殊甜味。

  酥脆的脆皮与白糯细嫩的鱼肉完美融合，如是条件允许，一般去吃酒都会带几块鱼粿回来，等所有客人都吃完了，看看还有没有。

  这些年通常是没有的，只是主人家提前留好，每次吃席，坐在席上的小孩什么都不吃，先把鱼粿先吃光了，因为它油最多。

  “吱吱唧唧。”左厢房墙边传来蟋蟀的悦耳虫鸣，再过一个多月便听不著了。

  小松侧睡在两个女儿脚下，低头在吃著鱼粿的脆骨，油炸过后的鱼细刺都炸脆了，留下的骨头较少。

  它吃完一条刺骨便用力地舔几口地，舔乾净下面极为少见的油光。

  吃饱饭后，农家晚间没有休閒项目，父亲苏明有去村民家串门聊天；母亲则去大叔婆家聊聊卖红腿蚂蚱。