第140章 邂逅

  第140章 邂逅

  聊了很久，烤得滋滋作响的混合烤肉拼盘才被端了上来，肉香扑鼻。

  土耳其烤肉是一种全世界大部分城市都能看到的特色美食，尤其是欧洲人，特別爱吃，相比，亚洲反倒喜欢吃铁板烤肉。

  形式可能不少人在街头都见过，把肉一层一层，穿在一种可以竖著转的柱子上，看起来就像个大肉柱。

  然后放进炉子里面烤好，有人买就从边缘切一份。

  所有人都以为在土耳其，烤肉就这个样子。

  但来了土耳其，才发现大肉柱也只是土耳其烤肉的一种形式，正常的炭火直烤也有，他们今天吃的就是这种。

  分辨土耳其风味和其他地区风味的关键，是香料。

  土耳其位於欧亚大陆的中心，从古代到现代都是重要的交通枢纽，尤其是在古代，这里曾是香料贸易发展的重要地区。

  欧洲的货物要进入亚洲需经过这里，亚洲的丝绸、瓷器，当然还有香料等，也要从这里转运。

  这使得这里的香料味型十分丰富。

  罗雁行夹起一片烤肉送入口中。

  肉质比他想像中更嫩，味道也很突出，不是单纯的咸味，是一种独特的复合香气，他能吃出的就有小茴香和薄荷。

  没想到薄荷味道混合进烤肉里还挺好吃的。

  之前罗雁行点了一份带薄荷味的奶茶，当然，这已经是之前在国內的事情了，当时觉得很难喝。