第六十九章 忍气吞声

  陈泰顺愕然道：“陈迪，你用薏米都不炒的？”

  陈迪张了张嘴巴，小声道：“我，我不知道要用炒薏米啊，菜谱里也没说呀！”

  “菜谱里没写，你不知道问问店里学过煲汤的厨师？”

  陈迪哑口无言。

  他这段时间一门心思研究老火汤，都有些魔怔了，知道店里不少厨师对自己有意见，也不敢找人问。

  本来煲汤就不是他专门学过的手艺，陈迪虽然长期主持蒸柜，火候掌握得不错，但煲汤所用食材许多都很偏门，这类食材的处理，很多內容他都没学过。

  虽然酒店里也有相关汤料的老食谱，但八九十年代的菜谱不会把製作过程写得那么细。

  他看王文东的摊档有百合薏米猪肉汤和莲藕薏米汤，就偷偷叫徒弟买了一份，尝过味道后，自己开始琢磨配比。

  他看到菜谱上写的制薏米，还以为就是从乾货店直接买回来的薏米。

  谁知配料、实验的时候都没吃出问题，实操时一出手，就得罪了这么大的客户。

  熊克常也听明白了，看向陈光明道：“陈主任，你说怎么办吧？”

  陈光明深吸一口气，看著陈迪，心中满是无奈。

  他这侄子到酒店来以后，非但没帮上啥忙，还给他添了这么大的麻烦。

  这会儿他哪里还会保人？自然是赶紧撇清关係，想想道：“先撤职检查，蒸柜组长的工作由副组长暂代吧。”

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