第六十一章 盘店

  王文东这边想的挺好，可是李君莉的母亲柳建芳却皱起眉头。

  “那个炸串都是小孩儿吃的，好多家长还嫌那玩意儿用油不乾净，这东西大学生能爱吃吗？”

  王文东道：

  “炸串也可以好好做的。根据不同的菜品类型设计不同的炸法，还可以用不同的酱料，不一定，只是小孩子吃的食物。”

  “油炸的东西，本来就符合星城百姓的口味。而且別看大学生是成年人了，但是学生兜里也没什么钱。”几毛钱一串的炸串，正好符合学生的消费水平。”

  “炸串在別的地方不一定做得起来，可是在这条大学城的街上，一定有市场。”

  王文东记得前世的星城甚至有开了二三十年的老字號炸串店，这东西做深了，不比其他餐饮品类简单。

  李君莉听得也觉得新鲜，道：

  “那这个炸串店投资会不会很大呀？”

  王文东笑道：

  “基础设备你们店里都有。无非是再弄台冰柜，进点食材、改进一点酱料的事情，固定设备的投资基本上不要多少。”

  “至於装修，”王文东看了看李君莉的小店，“”

  “吃炸串客人隨点隨走，也不需要多少台桌让他们坐下来吃，你们店的装修已经足够了。”

  李君莉点点头，她这几个月生意越来越差，早就有想转型的念头。

  王文东说的炸串，要是投资不多的话，倒也不妨一试。