第四十三章 一口暖汤

  “以后我每天把料配好，文宝按照我的配方时间来做，也会是这个味道。”

  王文宝放下燉盅，惊讶道：“这汤我也能做出来？”

  王文东点点头：“明天你就先学这个汤。”

  王文宝顿时一脸希冀，能把这燉汤的手艺学到，他就有一技之长可以养活自己，哪怕再復读几年也可以用自己的钱，不用再拖累哥哥姐姐姐夫了。

  王红娟道：“这汤里加这么多料，成本很高吧？卖十三块钱利润够不够呀？”

  喝汤之前她还觉得王文东一碗汤要卖十几块很夸张，可是喝了这个汤的味道如此之好，又看见汤里加的料很足，这会儿王红娟却觉得这汤的价格也算合理，甚至还担心起王文东的利润来。

  王文东本来就打算把家人都拉到餐饮店里帮忙，而且王文宝要来店里工作，没必要瞒著家人店里的利润率。

  他看了一眼董成学，就见姐夫也顺著自己的目光看过来，显然想要知道他这生意能不能赚钱。

  王文东笑道。

  王文东便仔细给王红娟算道：“咱们这个瓷盅看著大，是因为瓷盅质量好、壁厚，实际容量也就二百五十毫升，跟家里面吃饭的饭碗容量差不多。”

  “这四碗汤我给料给的很足，但每碗汤里乌鸡肉的用量才二两半，鸡肉的成本还不到两块钱。”

  “至於药材的费用也不过一块出头而已，再加上水电煤气五毛钱，一碗汤的总成本不会超过五块。”

  王红娟三人闻言，顿时瞪大了眼睛。

  王红娟：“成本五块钱，你这汤要卖十几块，这不得是三倍的利润？”

  王文东点点头，说：“加上场租和卫生费用，这钱还得和酒店分一层，最后留在手里的也就六成出头，和卖滷鸭货差不多，只不过汤粥单价比较高，多半能比卤货店更挣钱。”