第六章 开卖

  香菜是王文东昨天洗乾净之后用水泡著，连香菜根一起养著的，这样第二天准备时才能够既乾净又鲜亮。

  將鸭脖放入盆中，加入香菜蒜末，再舀一勺昨晚炸出的辣椒油，翻拌。

  很快，一碟滷鸭脖就做好了，王文东端著碟子放到张小满面前。

  一根三两重的大鸭脖分量非常实诚，加上鸭脖本身就出数，切出来之后拌上香菜和辣油，足有满满的一碟。

  辣油红亮，鸭脖棕黄，配上香菜的绿色点缀，看起来极有卖相。

  如果说之前张小满脑海中还留著昨晚生鸭脖堆在一起的反胃印象，此时看到这碟滷鸭脖，他却顿时便觉得有了食慾。

  吸吸鼻子，一股若有若无的卤香直往他鼻子里钻，瞬间他就忍不住了。

  “东哥，那我不客气了。”

  张小满將筷子伸过去，夹起一块滷鸭脖，便开始啃。

  这鸭脖的肉比他想像中要厚，入口后肉质鬆软中带著嚼劲，没有一丝肥肉，瘦肉根根分明，同时又香软適口。

  接著一股极强的香味便直往鼻子里钻。

  王文东做的滷鸭脖货真料足，因为香料配比到位，加上调味得当，能完美做出透骨香的味道。

  张小满嚼完鸭肉，连带著鸭骨头都觉得津津有味，他嚼了两口肉已经去了大半，但光是吸著骨头都觉得有香味不断渗出来。

  “好吃！”

  张小满惊喜地说：“东哥，你这滷鸭脖比起市面上的其他滷味，味道可多多了！”