第489章 石磺

  第489章 石磺

  李长乐捡起来看了看，“不是鼻涕虫，是石磺！”

  一旁抠洞的陈永威扭头看了一眼，“哥，石磺燉猪蹄好吃，街上也有晒乾了卖的。”

  “现在又不多，等五六月，旺发的时候收了晒乾货。”

  李长乐晓得石磺也有干品，这也是跟皮皮虾、琵琶虾一样，在这年头都是不值钱的货，后世新鲜的三四十一斤隨便卖。

  这东西大暑过后就很难找到，大伙儿都说它们钻土里避暑去了，其实它跟蝉一样，躲土里繁殖去了。

  李长乐把石磺扔桶里，对李小海说道：“儿子，在哪儿找到的石磺，还有么？”

  “我跟弟弟在芦苇盪那儿刨出来的，还有几个，我去抓过来。”两个小傢伙提著沙铲钳子就走。

  陈永威捧著一条蟹虎鱼看著，啪嗒、啪嗒的踩住水走了的兄弟俩乐了，“乖乖，人家在冬眠都被你们挖出来了。”

  瘤背石磺为雌雄同体的贝类，別名叫土海参，海赖子，土鸡等，这种贝类的出肉率很高，肉味鲜美，营养丰富，还有嚼劲。

  据说石磺以前是有贝壳的，为了適应环境开始退化，渐渐的把自己的壳也给退化掉了。

  爬行速度比蜗牛快不了多少，这年头每到五六月的旺发季，海沟边、芦苇盪和小树林一天能抓不少。

  鲜石磺的表皮上都是沙粒，且被粘液裹著，清洗的时候，得先给它搓个澡，把表皮的沙粒清洗乾净。

  然后准备一锅开水，泡上五六分钟，从石磺的颈部开撕，將外套膜的革质表皮撕掉。

  接著从腹部剖开、將內臟挖除丟弃，然后用盐或草木灰將粘液清洗乾净，切肉爆炒煮汤都十分美味。