第76章 你替我擦擦

  番薯炒肉看著简单，做起来却要讲究手艺。

  番薯自带甜味，醃过的肉又偏咸，想让咸甜滋味融得恰到好处，可不是隨便炒炒就行。

  杜建国先把带肥的猪肉下锅炼猪油，等锅里的油脂冒起热泡、香味飘出来，再把切好块的番薯倒进去。

  热油裹著番薯，很快就把外皮煎得微微发焦，独特的甜香混著油香，从灶房里飘满了整个屋子。

  不过十分钟，这道番薯炒肉就大功告成。

  “来，开饭！”

  杜建国把菜端上桌，先夹了块肉尝了尝，又咬了口番薯，忍不住点头。咸淡正好，甜香不腻，对自己这手艺很是满意。

  刘秀云看著盘子里油亮的菜，满是诧异。

  原本她还想著自己来下厨，可杜建国偏要抢著做，她还以为是男人逞强，没想到还真有两下子。

  她夹了一块尝了尝。

  这味道，换作是自己，还真做不出来。

  “你啥时候学会这道菜的？以前咋从没听你说过？”刘秀云狐疑地看向杜建国。

  杜建国笑了笑，总不能跟媳妇说自己身为穿越人士，已经活了好几十年，做个菜算什么吧？

  他隨口编了个由头：“以前就会，只不过你想想，咱家以前哪有条件吃油水？就算会做，也没机会露手啊。”

  刘秀云一听，便信了大半。