第680章 全场笑他神经病，直到他揭开锅盖的那一刻！

  这套流程他昨晚亲眼见过——磨豆、过滤、煮浆、点卤、压制。

  一整套下来，最快也要五十分钟。

  九十分钟的比赛，他要用一半多的时间，只为做一块豆腐。

  这人疯了。

  赛场的另一端，田中宏已经开始操作。

  他从恆温箱中取出那块价值两千块的特製绢豆腐，置於砧板，而后抽出薄刃包丁。

  第一刀落下。

  赛场上方的高清摄像机死死锁定了那个画面，將其投射在大屏幕上。

  全场瞬间失声。

  那一刀切下，豆腐纹丝不动，切面平整到看不出任何痕跡。

  若不是摄像机的特写镜头，根本无人能確认他是否真的下了刀。

  解说员的声音不自觉地压低了。

  “田中宏选手的刀工，依旧是世界顶级水准。这块绢豆腐的厚度目测不超过十厘米，但他正在將它分解成——天哪，这个厚度，每一片大概只有一毫米？”

  技术台的工作人员立刻调出测量数据，投射在副屏上。

  0.8毫米。