第 265章 重铸西湖醋鱼荣光，吾辈义不容辞！！

  在经歷了大概十多次的“空军”之后，那熟悉又悦耳的金光提示音，开始密集地响了起来。

  “叮！恭喜宿主抽中【西湖醋鱼（浙菜系）x120份】！”

  【品名：西湖醋鱼】

  【市面价格：？？？/份】

  【介绍1：浙菜系杭帮菜中的传统名菜。选用传统草鱼，烹飪前需“饿养”三天以去除土腥味，活杀现烹保持鲜度，烹製时不加一滴油，全靠和醋调味。】

  【介绍2：成菜后，鱼肉嫩美，带有蟹味，酸甜清口，风味独特。】

  【介绍3：此菜的精髓在於火候和醋汁的比例，要做到“鱼肉鲜嫩，芡汁油亮，酸甜合口，一气呵成”。】

  【美味指数：7.5分】

  “西湖醋鱼？”

  看见这道菜品的名称，林晓不免有些诧异。

  这道菜，可以说是最考验杭帮菜厨师功底的菜品之一了。

  看到这道菜的名称，別说其他人了，就连林晓都只能想到对这道菜各种调侃的话术。

  “西湖是西湖，醋是醋，鱼是鱼。”

  “西湖醋鱼一定要选水质好的鱼，煮的时候还得加葱薑末料酒去腥，浇完醋汁上面必须洒细蒜末和白胡椒粉，然后连盘带鱼一起扔出窗外。”

  “一道西湖醋鱼，让爱西湖、爱吃醋和爱吃鱼的都沉默了。”