第226章 佛跳墙，真正的顶峰！

  “那........那它和佛跳墙比，哪个更厉害？”周鹏按捺不住心里的好奇，压低了声音问。

  唐杰摇了摇头，神情有些復。

  “不好说。”

  “佛跳墙是闽菜的集大成者，讲究的是一个『融』字，將几十种山珍海味融於一炉，万法归一。”

  “而这道罐燜三宝鸭，走的是另一个极端，讲究的是『醇』。”

  “用的是最顶级的食材，经过超长时间的慢燉，吊出那一口独步天下的醇厚味道。”

  唐杰顿了顿，总结道：“两者都是站在中餐金字塔顶尖的存在，谈不上谁更厉害，只能说各有千秋。”

  阿兰·杜卡斯和道场三郎虽然听不懂谭家菜的歷史，但那香气是世界通用的语言。

  那是一种需要时间去沉淀，去发酵，才能形成的厚重味道。

  “我想起了法餐里的『法式红酒燉牛肉』。”阿兰·杜卡斯开口，声音里带著一丝沙哑，

  “我们同样需要几个小时，去让牛肉和红酒的味道彼此拥抱。”

  他看向那个紫砂罐，眼神里是厨师对未知道理的探求。

  “但这道菜的香气，比红酒燉牛肉要复杂十倍不止。”

  “这罐子里，究竟藏著什么样的秘密？”

  所有人的好奇心，都被这股霸道的香气吊到了极致。