第176章 又见五元菜品

  山本龙一死死地盯著那盘中式溏心荷包蛋。

  金黄的蛋黄，微焦的蛋白边缘，翠绿的葱，深色的酱油。

  简单的色彩搭配，却勾出一种让人难以抗拒的食慾。

  “不可能.......”山本龙一喃喃自语。

  水的沸点只有100摄氏度，而要让蛋白质產生美拉德反应和焦化反应，形成那种诱人的焦香风味，至少需要140摄氏度以上。

  这是物理定律，是烹飪的铁则。

  他是怎么做到的？

  “尝尝吧。”林晓再次开口，语气里带著一丝玩味，“不然，怎么分胜负？”

  山本龙一的自尊心，让他无法拒绝。

  他拿起叉子，动作有些僵硬地切下了一小块蛋白。

  那块蛋白的边缘，带著清晰可见的焦褐色，和他认知中水煮出来的蛋白完全不同。

  放入口中。

  一股浓郁的，类似於油煎后產生的焦香瞬间在口腔中炸开。

  山本龙一的身体猛地一震。

  这不可能！