第476章 那老东西全身器官衰竭

  秦天系上围裙，从空间里取出那条最大的娃娃鱼。

  那傢伙足有半米多长，十来斤重，在木盆里扭来扭去，尾巴拍打著盆壁，发出啪啪的声响。

  秦天按住它，手起刀落，乾净利落地宰杀。

  放血、开膛、清理內臟，动作行云流水，一气呵成。

  娃娃鱼的皮很厚，粘液也多，秦天用热水烫了一遍，又用盐搓洗了好几遍，才把那股腥味去掉。

  把鱼切成大块，一部分红烧，一部分清燉，还有一部分片成薄片，准备做爆炒。

  灶膛里的火生起来，噼啪作响。

  第一道菜，红烧娃娃鱼。

  铁锅烧热，下猪油，油热后放入葱姜蒜爆香，娃娃鱼块下锅煸炒，炒到表面微黄。

  加料酒、酱油、糖，倒水没过鱼块，大火烧开，转小火慢燉。

  锅里咕嘟咕嘟冒著泡，汤汁渐渐收浓，鱼块染上了诱人的酱红色，香气开始飘散。

  第二道菜，清燉娃娃鱼汤。

  砂锅坐上，加灵泉水，放入娃娃鱼块，加几片姜、几段葱、几颗红枣、几片当归，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢燉。

  汤色渐渐变成奶白色，鱼肉的鲜味和药材的清香融合在一起，闻一口就让人浑身舒坦。

  第三道菜，爆炒娃娃鱼片。