第690章 现实所迫

  赵雨晴又道：“这个冰葡萄酒也是有来歷的，在18世纪的时候，得国一个葡萄园遭遇了一场早霜，当年的葡萄收成眼看就要毁於一旦，酒农们硬著头皮把半结冰的葡萄榨制酿酒，居然酿出了一种不同於其它葡萄酒的独特风味，於是，他们就把这种酒叫做冰葡萄酒，

  冰葡萄酒是葡萄酒中的极品，也被称为液体黄金，冰葡萄酒虽然出自得国，但却以加国的冰葡萄酒更有名气，这就跟葡萄品种有关係了。”

  杨铁林道：“没想到赵县长对冰葡萄了解的这么多，我都不知道这些。”

  赵雨晴笑道：“我也是现学现卖，昨晚查了一些资料，酿这种酒对冰葡萄的成熟期也有要求，需要葡萄在树上成熟后並不採摘，而且继续在树上生存2-3个月左右，而这期间还得保证葡萄不会变干，依然饱满，

  更严苛的自然条件是，两个月后当地气温又必须达到零下8度，这个时候必须立刻採摘，连夜酿酒，而且一株葡萄藤也只能酿出一瓶冰葡萄酒，所以被称为液体黄金。”

  “对对对，”杨铁林连忙点头，“咱们这就是这样，我看卖不出去就没採摘，然后就想利用大自然的冷库让葡萄在树上结冻，结冻完我才摘下来，有的保存有的酿酒。”

  赵雨晴道：“可我在来的路上看到的葡萄藤都禿了。”

  杨铁林道：“您看的的只是小部分葡萄园，真正冻葡萄的园子不在这里，在上坎村。”

  赵雨晴醒悟的点点头，或许上坎村更適合种植这种葡萄。

  杨子姍道：“我念书时也在期刊上看到过冰葡萄的资料，说是需要具备两种自然因素，一是北纬41度以北的气候，一是高山地形，咱们上坎村恰好就是这样的。”

  “你是学什么专业的？”赵雨晴问杨子姍。

  “农业，我懂得种葡萄，不懂得酿酒。”杨子姍尷尬道。

  陆明远补充道：“盛阳农大本科毕业。”

  杨子东在厨房喊道：“我妹妹在备考研究生。”

  杨子姍瞥了眼门口，就你嘴快。