第16章 踢馆？换个能打的来

  “到底是稻香村，这哪是点心，这哪捨得吃，得供起来啊！”

  听著周围的讚嘆声，钱掌柜笑得像尊弥勒佛，眼睛却死死盯著赵德柱：“赵掌柜，请人吧？还是说……那位大师傅不想赐教？”

  赵德柱急得手心全是汗。正当他琢磨著怎么打圆场时，后厨那厚重的棉门帘子被人一把掀开。

  沈砚走了出来。

  他穿著一身白大褂，袖子挽到胳膊肘，露出的手臂线条紧实。他手里还抓著块擦手的布巾，边走边隨意地抹著指缝里的麵粉，脸上没什么表情。

  “指点谈不上。”

  沈砚走到桌前，扫了一眼那盒荷花酥，语气平淡，“既然是同行交流，那就搭把手吧。”

  黄一手上下打量了沈砚两眼，见是个年轻后生，眉头微微一皱，但也没出声嘲讽，只是往旁边让了一步，做了个“请”的手势。他是行家，看人先看手——这双年轻的手，指节修长，虎口有茧，那是常年握刀揉面留下的，是个练家子。

  沈砚也没废话，转头吩咐：“掌柜的，给我拿点椒盐和芝麻。”

  赵德柱一愣，赶紧照办。

  周围的食客窃窃私语：“椒盐？芝麻？这是要做烧饼？”

  钱掌柜嘴角的笑意更浓了，甚至带上了一丝轻蔑。拿烧饼跟荷花酥比？这福源祥是破罐子破摔了？

  可黄一手没笑。

  当沈砚的手触碰到麵团的那一刻，黄一手的眼皮子猛地一跳。

  没有模具，不用秤，甚至连多余的工具都没有。只有麵粉、猪油、清水。沈砚的手法极快，却又极稳。看似隨意的揉面，可每一次力道都恰到好处。