时他做的一道菜得了第一名，令我印象深刻，就留了电话。他是土耳其人，但却到了卡萨布兰卡当了厨师，后来又经营了餐馆，当了老板。”
骆维森说，那名厨师做的橄榄炖鸡非常美味，是他餐馆的招牌菜。不管是当地人，还是远道而来的游客，都要来他的餐馆品尝橄榄炖鸡。“这道菜的真正名字叫couscous，是摩洛哥的当地主食之一，但真正烹饪好的厨师，就他一个。”