来问，死活也要得个答案，然则一句“正言”才叫出声来，却听得那韩砺招呼他一声，把几份文书递了过来，道：“你且先看！”

孔复扬狐疑低头，刚扫了一眼，就“咦”了一声，原本一嘴巴的话又被堵回了肚子里。

这是一份供应役夫每日饮食的伙房管理之法，分为三部分，第一部分是管理章程，第二部分是具体施行之法，因其中五人为一队，每队设队长一人，下头四人两两为一组，互为补位，如若有缺，队长补上，队长若缺，另调人补上，里头从人员分配到食材采买存放，从值夜轮班到厨具、食材清洗，俱都做了安排，写得极细。

第三部分却是给具体伙夫的，里头总共四十条，每一条都是大白话，譬如几点上工、几点下工，菜要洗几遍，分别什么切法、摘法，柴禾要劈成几类，各自什么大小粗细，火分为几种，猛火大火小火微火，添几条柴禾，火苗什么样算什么火等等等等，不一而足。

孔复扬游学时候也下过厨，自认对庖厨之道，是有那么一点了解的，但看了这一份东西，也是大开眼界，才晓得原来不但做饭有讲究，原来劈柴、烧火、洗锅放刀等等都有这许多说法。

还有一点十分难得，三份东西，写章程提纲挈领，写具体细则详略得当，写规范时候虽是大白话，但那白话一点也不啰嗦，讲得很清楚，但又编了些口诀，方便人去记。

所有内容，实用、落地、明了，拿了就能用。

一时看完，孔复扬忍不住问道：“哪里来的？实在很有点东西！”

韩砺道：“是宋摊主做的——你明日仔细读一读，虽不是做同样事情，但一样是管人管事，其中不少值得借鉴地方，先前我给你的那章程框架，可以效仿学习其中思路，改进一番。”

他本来取了纸笔在一旁，原是帮着增删，但看完一遍，回头又看一遍，竟是觉得没有什么需要改善之处——以他对厨房了解，枝干上给不了任何提议，此时只能提了笔，从管理之法提些建议。

而孔复扬听得是宋妙所做，吃惊不已，道：“人人都说治大国如烹小鲜，我原以为不过类比，谁晓得却原来是真的！”

他根本等不及明日，此时就提了笔，总结其中可以参考内容，又把才做好的章程拿出来仔细推敲。

两人直到半夜才各自睡下。

明明已经躺下了，那孔复扬还是不自觉转过身，对着隔床韩砺问道：“正言，你说那宋小娘子，算不算天生之才？我一向以为自己十分聪明，却原来人外有人，天外有天，聪明的不单在朝廷之上、学堂之中，民间多有